Japanische Küche

Sushi = roher Fisch? Nein.
Es handelt sich vielmehr um kalten, gesäuerten Reis mit Fisch, Krebstiere, Eier oder Gemüse. Schmeckt gut, ist leicht und vor allem... gesund.

Asiatische Küche ist seit je ein Synonym für begehrte Zutaten, aufmerksame Zubereitung und gepflegte Kombination der Gerichte. Das perfekte Zusammenspiel zwischen Kunst und Tradition hat sich über Jahrhunderte lang entwickelt und lebt durch eine strenge Überlieferung der Zubereitung dieser Reis-, Fisch-, und Soja- Gerichte weiter.

Asiatische Küche ist einfach, leicht verdaulich und wird durch die Frische, die Leichtigkeit, die Natürlichkeit aber auch durch den Geschmack und der Farbe der Zutaten noch mehr hervorgehoben. Eine wunderbare Kombination von Harmonie und Gleichgewicht welche in der rohen Natürlichkeit der Zutaten Ihren Ursprung findet.

Viel mehr als nur Sushi: Neben asiatischen Köstlichkeiten finden Sie bei Bamboo auch Delikatessen der Mediterranen und insbesondere der italienischen Küche. Unser Menü schweift nämlich von den typisch asiatischen Gerichten bis hin zu den modernsten Kreationen.

Eine große Auswahl an Weine, Sekte sowie verschiedene andere Getränke vervollständigen unser Angebot und können auf die einzelnen Gerichte abgestimmt werden.

Das japanische Restaurant Bamboo ist all das und noch vieles mehr. Besuchen Sie uns. Sie finden uns in Bozen, Eisackstr. 3.